Les historiens établissent l'origine de la crêpe à 7000 avant Jésus Christ. A cette époque, il s'agissait d'une galette assez épaisse, réalisée avec une pâte mêlant de l'eau et diverses céréales écrasées. Une pierre plate, bien chaude, permettait la cuisson. Les romains partageaient lors d'une fête autour du 15 février appelée les Lupercales pendant laquelle ils célébraient Lupercus, dieu de la fécondité et protecteur des troupeaux. Quant à la version moderne sucrée au froment de la crêpe, elle apparaît à la fin 19ème siècle grâce à